Fettisdagen....semlor...gott....
Såg i en tidning att Ica Maxi i Borlänge har lite olika sorters semlor.
Det var chokladsemla, jordgubbssemla, pistagesemla, blåbärssemla,
äppelsemla, vaniljsemla.... sen kommer jag ej ihåg mer.
Och idag är det ju semmeldagen.... som jag upptäckte alldeles nyss.
Hmmm... undra om Mitt i smeten har kvar några semlor... med
vaniljfyllning och mandelmassa?????
Semlan kan även kallas för fastlagsbulle, fettisdagsbulle och hetvägg ( då den
serveras i ett fat med mjölk ).
Semlan åts från början enbart på fettisdagen under fastlagen i större delen av landet.
Senare, när svenskarna inte längre brydde sig om att fasta före påsk, blev
det tradition att äta den varje tisdag under fastans sju veckor.
I Skåne åts dock fastlagsbullen enligt traditionen enbart på fastlagssöndagen,
senare även veckorna före.
I dag börjar bageritillverkade semlor säljas strax efter jul (ibland till och med före jul)
och finns tillgängliga varje dag fram till påsk.
I Sverige har det under slutet av 1900-talet och under 2000-talet varit
en återkommande tradition av dagstidningar och sajter att utse "bästa semlan"
inom olika geografiska områden, vilket medfört att det finns en otrolig mängd med utmärkelser.
12 februari 1771 (fettisdagen) avled den svenske konungen Adolf Fredrik (Gustav III:s far).
Detta skall ha skett efter att han förätit sig på bland annat semlor.
I bulletinen om konungens död står i varje fall följande att läsa:
Hans Majestäts dödsfall har skett av indigestion av hetvägg, surkål, rofvor, hummer,
kaviar, böckling och champagnevin.
Konungen hade under en period i början av 1771 vistats på hälsohem.
Vid återkomsten till Stockholm åt han en relativt normal kunglig måltid: böckling,
rysk kaviar, hummer, ett fat med surkål, samt kokt kött med rovor.
Eftersom det var fettisdag bjöds naturligtvis även på Adolf Fredriks
favoritefterrätt - fettisdagsbullar. Som drycker till denna dessert föredrog konungen
varm mjölk och en flaska champagne.
Ett par timmar senare drabbades konungen av magkramp och
yrsel, fick ett slaganfall, och avled.
